Verrine aux deux chocolats.

 

Verrines aux deux chocolats (3).JPG 

Verrines aux deux chocolats

Liste de course :

-80g de chocolat blanc

-80g de chocolat noir

-2 œufs

-2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

-Cacao en poudre

Préparations :

Faites fondre les chocolats séparément au bain-marie, laissé tiédir.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Battre les blancs en neige et réserver au frais.

Fouetter les jaunes et ajouter le chocolat noir fondu.

Battre la crème fraîche au fouet et incorporer le chocolat blanc fondu.

Incorporer la moitié des blancs dans chaque préparation délicatement puis remplir les verrines.

Placer au frais pendant 1 heure.

Au moment de servir, décorer avec le cacao en poudre.

Bon appétit !

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