Caramel au beurre salé

caramel au beurre salé (1).JPG

Caramel au beurre salé:

Liste de course :

-80 g de cassonade

-45 g de beurre

-10 cl de crème fraîche

-1 cuillère à soupe d’eau

-1 pincée de fleur de sel

Préparations:

Prendre une petite casserole et mélanger-y la cassonade et l’eau.

On obtient alors un mélange de couleur brun.

Lorsqu’il commence à se solidifier, retirer la casserole du feu et verser-y la crème légèrement tiède (attention aux éclaboussures car brûlures assurés !).

Vous pouvez ensuite rajouter le beurre et la fleur de sel.

Enfin, remettre le mélange sur feu doux et laisser-le s’épaissir un peu…

C’est prêt !

Bon appétit !

 

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