Muffins aux pépites de chocolat et noix coco

Muffins aux pépites de chocolat et pépites de noix de coco (8)

Pour 12 Muffins aux pépites de chocolat et noix coco:

Liste de course :

– 250 g de farine

– 125 g de sucre en poudre

– 11 g de levure chimique

– 1 œuf

– 25 cl de lait

– 60 g de beurre

– autant de pépites de chocolat que vous voulez

– beaucoup de noix de coco râpée

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.

Dans un bol, battre l’œuf puis incorporer le lait et enfin ajouter le beurre fondu. Mélanger.

Réunir les deux mélanges et bien remuer pour qu’il n’y ait plus de grumeaux et pour avoir une pâte homogène. Ajouter ensuite les pépites de chocolat et la noix de coco râpée. Bien mélanger.

Mettre des caissettes dans un moule à muffins.

Verser la pâte jusqu’au 3/4 et enfourner pour environ 25 minutes.

Bon appétit !

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