Tarte fine aux courgettes et à la mozzarella

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Tarte fine aux courgettes et à la mozzarella pour 4 personnes :

Liste de course :

-1 rouleau de pâte feuilletée

-2 à 3 courgettes (selon la grandeur)

-2 boules de mozzarella

-Quelques feuilles de basilic

-Huile d’olive

-Sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque allant au four en conservant le papier cuisson.

Piquer le fond à la fourchette.

Couvrir de papier cuisson et y déposer des poids (légumes secs).

Enfourner environ 10 minutes.

Laver et détailler les courgettes en très fines rondelles.

Couper la mozzarella en tranches, puis en morceaux.

Sortir la pâte du four, ôtez les poids et le papier cuisson.

La couvrir de rondelles de courgettes.

Parsemer les morceaux de mozzarella dessus, verser un filet d’huile d’olive, saler et poivrer.

Enfourner à nouveau 10 minutes

Parsemer la tarte de feuilles de basilic dès la sortie du four et servir chaud.

Bon appétit !

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